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北海道函館塩ラーメン

北海道函館塩ラーメン

丸豆岡田製麺

◆世界三大夜景の街、函館市歴史!!

 北海道函館市は世界三大夜景として超有名な観光地です。函館山から見える夜景はもちろんのこと、津軽海峡に浮かぶ漁り火(いさりび)がさらに夜景の花となっています。

 「異国情緒」。伝統文化を壊さず異文化を受け入れ、融合させたからこそ滲み出る独特な雰囲気の函館。特に函館元町あたりは異国の雰囲気が出ています。文明開化の時代、異邦人を目の当たりにしてとまどいながらも、彼らの文化を生活の中に取り入れて、「ハイカラ」に変えていった函館の人々が、今の函館を造ったと言っても過言ではありません。北海道を代表する観光地、函館から塩ラーメンをご紹介します☆

◆塩ラーメンと言えば函館!!

  今回ご紹介するのは、塩ラーメン!!本場函館の老舗、丸豆岡田製麺さんからこだわり続けたラーメンをご紹介!!

幕末の開港以来、貿易港としても華やかな歴史を持つ函館は、食の文化も非常に多彩で、日本のラーメンの発祥地の一つとさえ言われています。 岡田製麺はこうした函館の食文化の流れを受け継ぎ、80年余の間、麺づくりに尽くしてきました。

かつて函館を席巻した幻の名店「マメさん」。マメさんラーメんの復活と、こだわり抜いて厳選した原料と最高の技術で作り上げた函館ラーメンを皆様にお届けします。函館塩ラーメンを是非一度ご賞味下さい!!

丸豆岡田製麺

北海道函館塩ラーメン

北海道函館市岡田製麺・塩ラーメン

北海道函館市岡田製麺・塩ラーメン

◆大正9年創業の岡田製麺さん☆

 今回お世話になる「丸豆岡田製麺」さんは、なんと大正9年創業!!函館の老舗製麺点であります。食文化とも言える本物のラーメン造りを追い続けています。麺やスープ具材などなど、研究に研究を重ね、出来上がった函館ラーメン。是非一度ご堪能下さい!!

 

■函館ラーメン徹底追跡☆

・・・丸豆岡田製麺さんの麺は、のどごしの良いシコシコしたストレートの細麺です!!柔らかさの中にしっとりとした歯ごたえがあります。また、北海道日高産のフノリを練り込むことによって函館ならではの潮の香りを表現しました!!

 

スープ・・・函館ラーメンのスープと言えば澄みきった黄金色をしたさっぱり系の塩味ですよね!じっくりと時間をかけて仕込み、旨みとコクを引き出しながらスープを仕上げていきます!

 

・・・函館ラーメンの具は素朴でさっぱりしたものが多いようです。ラーメン本来の味をじっくりと堪能できるように、麺やスープの味の邪魔をせず、なおかつ味を引き立たせるチャーシュー、メンマ、麩などシンプルなものを具にしています。

 

また、ラーメン界の鬼才、佐野実プロデュースの函館塩ラーメンもあります!!麺やスープにこだわった一品ですよ☆

北海道三大ご当地「函館ラーメン」。根付くべくして根付いた函館の塩ラーメンを是非ご賞味下さい!!

北海道函館市岡田製麺・塩ラーメン

北海道函館市岡田製麺・塩ラーメン

函館豆さん塩ラーメン

函館豆さん塩ラーメン

 

 昭和40年代に函館を席巻した大人気点マメさん。平成12年新横浜ラーメン博物館に「懐かしいけど新しい味」の新函館ラーメンとして復活。そのラーメンを製品化しました。海草のフノリを練り込んだソフトな食感のストレート麺にマメさん秘伝の豚背脂入りのあっさり塩スープがうまい、シンプルな函館ラーメンです。今回はギフトタイプでお届けいたしますので、贈り物にも最適です。こだわり続けたラーメン。ほんものを追い続けた岡田製麺さん一押しの商品です!!

佐野実プロデュース塩ラーメン

 

 あのラーメン界の鬼才、佐野実プローデュースの函館塩ラーメン!!麺には北海道産石臼挽き小麦をブレンドし、スープは化学調味料を一切使っていません。こだわりの逸品ができ上がりました。細めのストレート麺は、ツルツルした食感で喉ごしが最高!!ほんのりとした甘みとコクのあるマイルドなスープは麺との相性抜群で、後味がスッキリしています。 塩ラーメン好きの方必見!!このラーメンをお見逃しなく!!トッピングの糸切り唐辛子は、程良い辛みで味がしまります。

佐野実プロデュース塩ラーメン

函館夜景塩ラーヘメン

函館夜景塩ラーメン

 

 世界三大夜景の一つ、函館市。その名を付けたラーメンが

「函館夜景塩ラーメン」です!!背脂入りの濃厚タイプなので、チャッチャ系をイメージするが、油っこくなく、コクと深みがあるあっさり仕立て。 中細の熟成されたコシのある卵麺が、スープに良く絡み、美味しさがさらに引き立っています☆函館らしく具は海産物をトッピングをするのもいいかもしれませんね♪

世界三大夜景の街、函館市から、岡田製麺のこだわりラーメンを是非一度ご賞味下さい!!

北海道函館市岡田製麺・塩ラーメン

函館海峡塩ラーメン

佐野実プロデュース塩らーめん

函館豆さん塩ラーメン

◆函館塩ラーメンをスタッフ全員で試食しました☆

  早速、函館塩ラーメンをスタッフ全員で試食しました!!

まずは「マメさんラーメン」から。濁りのないスープと背脂が特徴的で、麺には日高産のフノリが練り込まれているというこだわりラーメン。食べてみると、あっさりしているのにコクがある!!スープにも麺にもこだわり抜いた一品ですね☆

  また、ラーメン界の鬼才・佐野実プロデュースの函館塩ラーメンも食べてみました。こちらも澄んだスープと細めのストレート麺が特徴で、コクがあるのに後味はすっきり☆糸切唐辛子がほどよい辛さを生み出していてとっても美味しいラーメンです。本場の函館塩ラーメンを是非ご賞味下さい!!

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 函館マメさん塩ラーメン8食ギフトセット

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■函館マメさん塩ラーメン8食ギフトセット

 ・函館マメさん塩ラーメン 麺120g、メンマ15g×8食分

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から30日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

■お届け日のご指定は可能ですが、製造日等により希望日にお届けできない場合が御座います。

 

函館豆さん塩ラーメン

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17701

北海道函館市★丸豆岡田製麺

函館マメさん塩ラーメン8食ギフトセット

3,570円

(税込・送料別)

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 佐野実プロデュース函館らーめん

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■佐野実プロデュース函館らーめん

 ・函館塩らーめん(120g×2食) 2箱

 ・函館いか魚醤らーめん(120g×2食) 1箱

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から30日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

■お届け日のご指定は可能ですが、製造日等により希望日にお届けできない場合が御座います。

 

佐野実プロデュース函館らーめん

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17702

北海道函館市★丸豆岡田製麺

佐野実プロデュース函館らーめん

3,465円

(税込・送料別)

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 佐野実プロデュース函館塩らーめんギフト

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■佐野実フロデュースは函館塩らーめんギフト

 ・函館塩ラーメン (120g×2食)×3箱セット

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から30日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

■お届け日のご指定は可能ですが、製造日等により希望日にお届けできない場合が御座います。

 

函館塩ラーメン

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17703

北海道函館市★丸豆岡田製麺

佐野実プロデュース函館塩らーめん

3,465円

(税込・送料別)

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 函館ラーメン3箱ギフトセット

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■函館ラーメン3箱ギフトセット

 ・北海道発、生ラーメン 醤油1食・味噌1食、チャーシューメン  マ付き(120g×2食)1箱

 ・函館龍凰黄金塩らーめん(120g×2食) 1箱

 ・函館いか魚醤らーめん 醤油味(120g×2食) 1箱

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から30日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

■お届け日のご指定は可能ですが、製造日等により希望日にお届けできない場合が御座います。

 

函館らーめん

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17704

北海道函館市★丸豆岡田製麺

函館ラーメン3箱ギフトセット

3,675円

(税込・送料別)

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 函館発、北海道こだわりラーメン6袋セット

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■函館発、北海道こだわりラーメン6袋セット

 ・北海道こだわりラーメン(塩味)(120g×2食)2袋

 ・北海道こだわりラーメン(醤油味)(120g×2食)2袋

 ・北海道こだわりラーメン(味噌味)(120g×2食)2袋

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から30日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

■お届け日のご指定は可能ですが、製造日等により希望日にお届けできない場合が御座います。

 

北海道こだわりラーメン

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17705

北海道函館市★丸豆岡田製麺

函館発、北海道こだわりラーメン6袋セット

3,570円

(税込・送料別)

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 函館夜景ラーメン&函館海峡ラーメンセット

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■函館夜景ラーメン&函館海峡ラーメンセット

 ・函館夜景ラーメン(塩味)(120g×2食)1袋

 ・函館夜景ラーメン(醤油味)(120g×2食)1袋

 ・函館夜景ラーメン(味噌味)(120g×2食)1袋

 ・函館海峡ラーメン(塩味)(120g×2食)1袋

 ・函館海峡ラーメン(醤油味)(120g×2食)1袋

 ・函館海峡ラーメン(味噌味)(120g×2食)1袋

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から45日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

 

 

函館海峡ラーメン

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17706

北海道函館市★丸豆岡田製麺

函館夜景ラーメン&函館海峡ラーメンセット

2,460円

(税込・送料別)

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 函館塩ラーメン6袋セット

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■函館塩ラーメン6袋セット

 ・函館マメさん塩ラーメン 麺120g、2食×2袋

 ・函館夜景ラーメン(塩味)(120g×2食)1袋

 ・函館海峡ラーメン(塩味)(120g×2食)1袋

 ・北海道こだわりラーメン(塩味)(120g×2食)1袋

 ・函館生ラーメン(塩味)(120g×2食)1袋

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から30日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

■お届け日のご指定は可能ですが、製造日等により希望日にお届けできない場合が御座います。

 

函館塩ラーメン

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17707

北海道函館市★丸豆岡田製麺

函館塩ラーメン6袋セット

3,110円

(税込・送料別)

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 函館醤油ラーメン6袋セット

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■函館醤油ラーメン6袋セット

 ・函館夜景ラーメン(醤油味)(120g×2食)2袋

 ・函館海峡ラーメン(醤油味)(120g×2食)2袋

 ・北海道こだわりラーメン(醤油味)(120g×2食)1袋

 ・函館生ラーメン(醤油味)(120g×2食)1袋

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から30日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

■お届け日のご指定は可能ですが、製造日等により希望日にお届けできない場合が御座います。

 

函館醤油ラーメン

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17708

北海道函館市★丸豆岡田製麺

函館醤油ラーメン6袋セット

2,570円

(税込・送料別)

■北海道函館市★丸豆岡田製麺 函館味噌ラーメン6袋セット

【商品発送元】

■函館市・株式会社丸豆岡田製麺

【商品内容量】

■函館味噌ラーメン6袋セット

 ・函館夜景ラーメン(味噌味)(120g×2食)2袋

 ・函館海峡ラーメン(味噌味)(120g×2食)2袋

 ・北海道こだわりラーメン(味噌味)(120g×2食)1袋

 ・函館生ラーメン(味噌味)(120g×2食)1袋

【販売期間】

■通年販売可能商品です。

【その他】 

■賞味期限は製造日から30日となります。また、この商品は常温保存が可能な商品です。

■お届け日のご指定は可能ですが、製造日等により希望日にお届けできない場合が御座います。

 

函館味噌ラーメン

【同梱について】 この商品は函館市・丸豆岡田製麺から産地直送いたします。他の商品と同梱する場合は岡田製麺(通常)商品と同梱が可能です。

商品番号

S17709

北海道函館市★丸豆岡田製麺

函館味噌ラーメン6袋セット

2,570円

(税込・送料別)