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知床羅臼産塩水うに、折りうに、生うにを全国へお届けします!

知床羅臼産生うに

知床羅臼町風景

羅臼町★丸大阿部商店をご紹介♪

 今回、お届けするのは羅臼町・道の駅に隣接する『丸大阿部商店』さんから、2月〜5月までした味わうことが出来ない「世界自然遺産★知床羅臼産生うに」をお届けいたします!!国道335号線沿いにある『あべ商店』さんから望む国後島は、晴れた日にはくっきりと見えるんです!また、ドラマ『北の国から2002遺言』のロケ地としても有名で、羅臼町には北の国からの名所がたくさんあります!!
 そんな見所満載の羅臼町で今最も旬の食材『生うに』があります。他にも旬の食材がたくさんあり、これから夏に向けてどんどん水揚げされる事でしょう!!  今後のあべ商店さんに乞うご期待!!

羅臼海産物を産地直送いたします!

 左の写真はあべ商店さんの店内風景です。
羅臼と言えば!!『ほっけ』『キンキ』と言った脂の乗った魚が多く水揚げされます。他にも『羅臼昆布』や『花咲ガニ』など、多くの海の幸があります!!あべ商店さんは「より新鮮で美味しい物をお客様に届けたい!!」
 その言葉にスタッフも心打たれました☆自信をもってお届けする羅臼の海の幸。是非とも全国の皆様にもご堪能していただきたい!!のーすもーるスタッフ一同心からそう願っています!!
世界自然遺産の街・羅臼町から産地直送です。鮮度バツグンの『生うに』をどうぞ!!

羅臼町道の駅風景

羅臼産生ウニの種類

羅臼産ウニ(赤)

羅臼産ウニ(黄)

羅臼産ウニ(塩水)

 知床羅臼のうに漁は1月〜5月。知床のうには「エゾバフンウニ」だけが生息しています。知床半島羅臼産のうには知床半島でも羅臼側のごく限られた場所にしかない「羅臼昆布」を食べ大きく育ったうに。そんな最高級昆布を食べて育った羅臼産うには臭みが少なく、栄養たっぷりの「うに」として知られています。

 今回お届けする知床羅臼産生うには、塩水漬け生うに、極上生うに中クラス折詰め(赤&黄)、極上生うに上クラス折詰め(黄&赤)の5種類。

 知床羅臼産生うに本来の味を味わいたい方は「塩水漬け生うに」を、高級料亭・寿司店の味をご家庭で味わいたい方は「生うに折詰め」(黄)(赤)をおすすめいたします。

 濃厚な知床羅臼の生うには市場でもあまり出回ることがない大変貴重な生うに。1月〜5月までしか味わうことが出来ませんよ!是非ご賞味下さいませ!

羅臼産生ウニの違い

羅臼産生ウニ(折詰め)

バフンウニなのに「黄」と「赤」?

 他の地域ではキタムラサキウニを「白」、エゾバフンウニを「赤」と呼ぶ地域が御座いますが、知床羅臼産のうには100%エゾバフンウニを使用しております。(キタムラサキウニは羅臼に御座いません。)

 一般的に「黄」(オス)は口の中でとろけるような食感と言われ、「赤」(メス)は濃厚で後味が残ると言われています。食べ比べていただくと味の違いがわかると思いますが、どちらが良い悪いと言うことはなく、羅臼産うには「美味しいうに」と言うことは間違いありません!あとはお客様の好みでしょうか・・・。

 

折うにに使用しているミョウバンについて

 折うにの場合、うにが溶けて流れてしまうのを防ぐためにミョウバンを使用しています。水揚げされたうにを殻から取り出し、板に盛りつける際ミョウバンを入れた薄い塩水にてうにを洗います。ミョウバンの量が濃い場合、うにの味にも影響し「苦み」を感じることが御座いますが、羅臼産うにはミョウバンによる苦みはほとんど感じることは御座いません。

 逆に水温や熟成時期に出てくる「うに本来の苦み」が出てくる場合が御座います。また、ミョウバンには「防腐効果」などば御座いません。超高級うにをぜひご家庭でご賞味下さいませ。

最高級★知床羅臼の「塩水うに」は最高!

 知床・羅臼町の生うには超有名な高級昆布「羅臼昆布」を餌としているから。美しい海で育った最高級の羅臼昆布を食べ、大きく育った羅臼前浜産の生うには、高級寿司店や高級料亭など超高級生うにとして知られています。

 羅臼の生うには極上の生うにとして有名です!!1月・2月の羅臼は極寒です。流氷が接岸する時期ですので、うに漁が出来ない日ももちろんあります。ですが、極寒の海で育ったうには身が締まり、羅臼昆布を食べて育つため、濃厚な生うにが水揚げされています!! もちろん、みょうばんは一切使用していない「知床うに本来の味」をお楽しみいただけます。

 

容器からそのまま水切りできる特製容器!

 知床羅臼前浜産「塩水生うに」は塩水に漬かっていますので軽い塩水の味がいたします。塩水以外(みょうばん)は使用しておりません。また、塩水生うにの容器にも工夫がされており、容器の内側が「ザル」状になっています。

 内側の容器を持ち上げ水切りができ、水切りした「生うに」をそのままご飯の上に乗せ「うに丼」や「お刺身」にしてお召し上がり下さい。とれたてそのままの高級うにをぜひご賞味下さいませ。

羅臼産生ウニ(塩水漬)

羅臼産生ウニ漁風景 羅臼産生ウニを使った調理例 世界自然遺産知床羅臼産生うに、折りうに

羅臼産生ウニ丼写真

羅臼産生うにをスタッフ全員で頂きました♪

 塩水生うにを贅沢にウニ丼にして頂きました☆ミネラルたっぷりの塩水生うには型くずれが少なく、食べ応えもバツグン!!まずはわさびしょう油ををかけずにそのままパクッ☆口の中に広がるウニの風味がなんとも言えません!

 お次はわさびしょう油をかけて♪これまたトロ〜リととろけるような甘さで、2度美味しいウニ丼を頂く事が出来ました♪

 まさに今とれたてを食べているような感覚でしたよ☆ウニ丼を食べる時はアッツアツのご飯に豪快に乗せるのが一番のオススメです♪

羅臼産生うにを贅沢にウニ丼で♪

 さらにさらに!!

 もっと豪華にウニ丼を食べてみたい方は、ご飯の上にまんべんなくいくらを乗せて、さらにウニを乗せて食べる。まさに至福の時♪ ゆっくり味わって食べてみても良し!!一気にガーっとほおばるのも良し☆いくらとの相性も抜群ですよ。「ウニが嫌い・・・」と言う方も、羅臼のうにを是非食べてみてください!!

 

 本物のうにを味わうのは羅臼のうにしかありません。

 

満足して頂ける自信があります!!のーすもーるスタッフも感動の一言です♪

羅臼産生ウニ&いくら丼

羅臼産生ウニお客様の声

羅臼産生ウニ丼写真

北海道旭川市 渡辺 様

 以前テレビで見て羅臼のうにが美味しい!と聞き、今回初めて注文させていただきました。折りうにの黄色と赤のセットを注文して食べ比べをしてみましたが、私は赤が好みかな? いずれにしても最高級のうに!と言える一品で家族全員大喜びでした!美味しい物を届けてくださりありがとうございました。

 

神奈川県鎌倉市 松原 様

 さすが羅臼の昆布を食べて育ったうに!絶品!でした。あの「トロッ」ととろける感覚と濃厚なうにの味にはやられました。他のうにに比べ価格が高いのも思わず納得してしまいました。

 

愛知県名古屋市 山本 様

 羅臼のうに最高!特に「海洋深層水うに」は絶対おすすめ!こんなに美味しいうにを食べたのは初めてでした(^o^)

 

和歌山県和歌山市 うにっ子 様

 北海道にはホント美味しいうにがたくさんありますよね!前回のーすもーるさんで利尻産、雄武産、積丹産のうにを注文したべさせて頂きましたが、私は羅臼産が好みかも・・・。特に「黄」は最高でした!!

羅臼産生うに(塩水うに)パッケージ

羅臼産生ウニ塩水うに

羅臼産生うに塩水うに

羅臼産生うに注意事項

■【中タイプ】知床羅臼前浜産★塩水生うに(エゾバフンウニ) / 100g入

生うに塩水うに写真 生うに塩水うに写真

商品配送元

北海道羅臼町・丸大阿部商店

商品内容量

世界自然遺産★知床羅臼前浜産

【中クラス】塩水生うに(エゾバフンウニ) / 100g入

お届け方法

商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。(賞味期限・生産者は側部に記載) また、輸送途中若干うにが崩れる、溶けてしまう場合がございます。予めご了承下さいませ。

販売期間

現在販売しておりません(2月〜3月は流氷の影響や悪天候(時化)のため、うに漁の回数が極端に少なくなるためお届けまでにお時間がかかる場合が御座います。お待ち頂けるお客様のみご注文願います。)

そ の 他

◆1パック正味100g入(うに丼1〜2人前)となります。

こちらの塩水漬けは「中タイプ」の塩水うにとなります。塩水に入った状態で生うにをお届けいたしますので、商品到着後塩水を切りお召し上がり下さい。(生うには絶対に真水で洗わないで下さい。生うにが溶けてしまいます!)

海の状態により、うに漁が出来ない日が御座います。そのためお届け日のご指定は出来ません。お届けまでに最大1ケ月程度かかる場合もございますので、お待ち頂けるお客様のみご注文願います。(お届け日について都合の悪い日が御座いましたら「ご要望欄」に記入願います。)

◆みょうばんを一切使用していないため、輸送途中、身が崩れる、塩水が白く濁る場合が御座いますが品質上全く問題が御座いません。ご了承願います。

◆塩水うにの価格は入札状況により、常に変動いたしますので価格改定等を行う場合が御座います。

【同梱について】この商品は羅臼町・丸大阿部商店から産地直送いたします。そのため他の商品と同梱をする場合は丸大阿部商店(冷蔵)からお届けする商品以外の同梱はできません。

商品番号

S14941

世界自然遺産★知床羅臼町 丸大阿部商店

知床羅臼前浜産 【中タイプ】塩水うに / 100g入

2,500円

(税込・配送料別)

■【極タイプ】知床羅臼前浜産★塩水生うに(エゾバフンウニ) / 100g入

羅臼産塩水うに写真 羅臼産生うに塩水うに写真

商品配送元

北海道羅臼町・丸大阿部商店

商品内容量

世界自然遺産★知床羅臼前浜産

【上クラス】塩水生うに(エゾバフンウニ) / 100g入

お届け方法

商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。(賞味期限・生産者は側部に記載) また、輸送途中若干うにが崩れる、溶けてしまう場合がございます。予めご了承下さいませ。

販売期間

現在販売しておりません。(2月〜3月は流氷の影響や悪天候(時化)のため、うに漁の回数が極端に少なくなるためお届けまでにお時間がかかる場合が御座います。お待ち頂けるお客様のみご注文願います。)

そ の 他

◆1パック正味100g入(うに丼1〜2人前)となります。

こちらの塩水漬けは「上タイプ」の塩水うにとなります。塩水に入った状態で生うにをお届けいたしますので、商品到着後塩水を切りお召し上がり下さい。(生うには絶対に真水で洗わないで下さい。生うにが溶けてしまいます!)

海の状態により、うに漁が出来ない日が御座います。そのためお届け日のご指定は出来ません。お届けまでに最大1ケ月程度かかる場合もございますので、お待ち頂けるお客様のみご注文願います。(お届け日について都合の悪い日が御座いましたら「ご要望欄」に記入願います。)

◆みょうばんを一切使用していないため、輸送途中、身が崩れる、塩水が白く濁る場合が御座いますが品質上全く問題が御座いません。ご了承願います。

◆塩水うにの価格は入札状況により、常に変動いたしますので価格改定等を行う場合が御座います。

【同梱について】この商品は羅臼町・丸大阿部商店から産地直送いたします。そのため他の商品と同梱をする場合は丸大阿部商店(冷蔵)からお届けする商品以外の同梱はできません。

商品番号

S14901

世界自然遺産★知床羅臼町 丸大阿部商店

知床羅臼前浜産 【上タイプ】塩水うに / 100g入

2,900円

(税込・配送料別)

■知床羅臼前浜産★生うに折詰め 《極クラス》 【赤・黄タイプ】 (エゾバフンウニ)

羅臼産生うに折り詰め(赤) 羅臼産生うに折り詰め(黄)

商品発送元

北海道羅臼町・丸大阿部商店

商品内容量

世界自然遺産知床羅臼前浜産★生うに折詰め「極」クラス

【赤】タイプ【黄】タイプ(エゾバフンウニ) / 120g前後

お届け方法

商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。(賞味期限・生産者は側部に記載) また、輸送途中若干うにが崩れる、溶ける、寄ってしまう場合がございます。予めご了承下さいませ。

販売期間

現在販売しておりません。(2月〜3月は流氷の影響や悪天候(時化)のため、うに漁の回数が極端に少なくなるためお届けまでにお時間がかかる場合が御座います。お待ち頂けるお客様のみご注文願います。)

そ の 他

◆生うにの種類について、【赤】タイプ、【黄】タイプをお選び頂けます。(いずれもエゾバフンウニです。) 【赤】【黄】それぞれの特徴については上記を参照願います。

◆1パック120g(正味)入(うに丼2〜3人前)となります。

◆羅臼のウニは3段階に分かれており、極、上、中の3ランクとなります。こちらの生ウニ折詰めは「極」クラスの生ウニ折詰めとなります。

海の状態により、うに漁が出来ない日が御座います。そのためお届け日のご指定は出来ません。お届けまでに最大1ケ月程度かかる場合もございますので、お待ち頂けるお客様のみご注文願います。(お届け日について都合の悪い日が御座いましたら「ご要望欄」に記入願います。)

輸送途中の振動・衝撃等により、若干うにが崩れる、溶ける、寄ってしまう場合が御座います。予めご了承の上、ご注文願います。

◆折うにの価格は入札状況により、常に変動いたしますので価格改定等を行う場合が御座います。

【同梱について】この商品は羅臼町・丸大阿部商店から産地直送いたします。そのため他の商品と同梱をする場合は丸大阿部商店(冷蔵)からお届けする商品以外の同梱はできません。

商品番号

S14903

丸大阿部商店 知床羅臼前浜産

《極タイプ》生うに折詰め / 120g入前後【赤】タイプ

 

(税込・配送料別)

商品番号

S14906

丸大阿部商店 知床羅臼前浜産

《極タイプ》生うに折詰め / 120g入前後【黄】タイプ

 

(税込・配送料別)

■知床羅臼前浜産★生うに折詰め 《上クラス》 【赤・黄タイプ】 (エゾバフンウニ)

羅臼産生うに折り詰め(赤) 羅臼産生うに折り詰め(黄)

商品発送元

北海道羅臼町・丸大阿部商店

商品内容量

世界自然遺産知床羅臼前浜産★生うに折詰め「上」クラス

【赤】タイプ【黄】タイプ(エゾバフンウニ) / 120g前後

お届け方法

商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。(賞味期限・生産者は側部に記載) また、輸送途中若干うにが崩れる、溶ける、寄ってしまう場合がございます。予めご了承下さいませ。

販売期間

現在販売しておりません。(2月〜3月は流氷の影響や悪天候(時化)のため、うに漁の回数が極端に少なくなるためお届けまでにお時間がかかる場合が御座います。お待ち頂けるお客様のみご注文願います。)

そ の 他

◆生うにの種類について、【赤】タイプ、【黄】タイプをお選び頂けます。(いずれもエゾバフンウニです。) 【赤】【黄】それぞれの特徴については上記を参照願います。

◆1パック120g(正味)入(うに丼2〜3人前)となります。

◆羅臼のウニは3段階に分かれており、極、上、中の3ランクとなります。こちらの生ウニ折詰めは「上」クラスの生ウニ折詰めとなります。

海の状態により、うに漁が出来ない日が御座います。そのためお届け日のご指定は出来ません。お届けまでに最大1ケ月程度かかる場合もございますので、お待ち頂けるお客様のみご注文願います。(お届け日について都合の悪い日が御座いましたら「ご要望欄」に記入願います。)

輸送途中の振動・衝撃等により、若干うにが崩れる、溶ける、寄ってしまう場合が御座います。予めご了承の上、ご注文願います。

◆折うにの価格は入札状況により、常に変動いたしますので価格改定等を行う場合が御座います。

【同梱について】この商品は羅臼町・丸大阿部商店から産地直送いたします。そのため他の商品と同梱をする場合は丸大阿部商店(冷蔵)からお届けする商品以外の同梱はできません。

商品番号

S14902

丸大阿部商店 知床羅臼前浜産

《上タイプ》生うに折詰め / 120g入【赤】タイプ

3,400円

(税込・配送料別)

                                 

商品番号

S14905

丸大阿部商店 知床羅臼前浜産

《上タイプ》生うに折詰め / 120g入【黄】タイプ

3,400円

(税込・配送料別)

■知床羅臼前浜産★生うに折詰め 《中クラス》 【赤・黄タイプ】 (エゾバフンウニ)

羅臼産生うに折り詰め(黄) 羅臼産生うに折り詰め(黄)

商品発送元

北海道羅臼町・丸大阿部商店

商品内容量

世界自然遺産知床羅臼前浜産★生うに折詰め「中」クラス

【赤】タイプ【黄】タイプ(エゾバフンウニ) / 120g前後

お届け方法

商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。(賞味期限・生産者は側部に記載) また、輸送途中若干うにが崩れる、溶ける、寄ってしまう場合がございます。予めご了承下さいませ。

販売期間

現在販売しておりません。(2月〜3月は流氷の影響や悪天候(時化)のため、うに漁の回数が極端に少なくなるためお届けまでにお時間がかかる場合が御座います。お待ち頂けるお客様のみご注文願います。)

そ の 他

◆生うにの種類について、【赤】タイプ、【黄】タイプをお選び頂けます。(いずれもエゾバフンウニです。) 【赤】【黄】それぞれの特徴については上記を参照願います。

◆1パック120g(正味)入(うに丼2〜3人前)となります。

◆羅臼のウニは3段階に分かれており、極、上、中の3ランクとなります。こちらの生ウニ折詰めは「中」クラスの生ウニ折詰めとなります。

海の状態により、うに漁が出来ない日が御座います。そのためお届け日のご指定は出来ません。お届けまでに最大1ケ月程度かかる場合もございますので、お待ち頂けるお客様のみご注文願います。(お届け日について都合の悪い日が御座いましたら「ご要望欄」に記入願います。)

輸送途中の振動・衝撃等により、若干うにが崩れる、溶ける、寄ってしまう場合が御座います。予めご了承の上、ご注文願います。

◆折うにの価格は入札状況により、常に変動いたしますので価格改定等を行う場合が御座います。

【同梱について】この商品は羅臼町・丸大阿部商店から産地直送いたします。そのため他の商品と同梱をする場合は丸大阿部商店(冷蔵)からお届けする商品以外の同梱はできません。

商品番号

S14936

丸大阿部商店 知床羅臼前浜産

《中タイプ》生うに折詰め / 120g入 【赤】タイプ

2,900円

(税込・配送料別)

商品番号

S14937

丸大阿部商店 知床羅臼前浜産

《中タイプ》生うに折詰め / 120g入 【黄】タイプ

2,900円

(税込・配送料別)

■知床羅臼前浜産★生うに折詰め 《上クラス》 生うに&極上いくらセット

羅臼産生うにいくらセット羅臼産生うにいくらセット

商品発送元

北海道羅臼町・丸大阿部商店

商品内容量

世界自然遺産知床羅臼前浜産

《上クラス》生うに折詰め(黄または赤)&

知床羅臼産醤油漬いくら / 250g入セット

■生うに折詰め【赤】(エゾバフンウニ)&いくら250gセット

■生うに折詰め【黄】(エゾバフンウニ)&いくら250gセット

お届け方法

商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。(賞味期限・生産者は側部に記載)

販売期間

現在販売しておりません。(2月〜3月は流氷の影響や悪天候(時化)のため、うに漁の回数が極端に少なくなるためお届けまでにお時間がかかる場合が御座います。お待ち頂けるお客様のみご注文願います。)

そ の 他

◆生うにの種類について、【赤】タイプ、【黄】タイプをお選び頂けます。(いずれもエゾバフンウニです。) 【赤】【黄】それぞれの特徴については上記を参照願います。

◆1パック120g(正味)入(うに丼2〜3人前)となります。

◆羅臼のウニは3段階に分かれており、極、上、中の3ランクとなります。こちらの生ウニ折詰めは「上」クラスの生ウニ折詰めとなります。

海の状態により、うに漁が出来ない日が御座います。そのためお届け日のご指定は出来ません。お届けまでに最大1ケ月程度かかる場合もございますので、お待ち頂けるお客様のみご注文願います。

輸送途中の振動・衝撃等により、若干うにが崩れる、溶ける、寄ってしまう場合が御座います。予めご了承の上、ご注文願います。

◆折うにの価格は入札状況により、常に変動いたしますので価格改定等を行う場合が御座います。

【同梱について】この商品は羅臼町・丸大阿部商店から産地直送いたします。そのため他の商品と同梱をする場合は丸大阿部商店(冷蔵)からお届けする商品以外の同梱はできません。

商品番号

S14938

丸大阿部商店 知床羅臼前浜産 【赤】

《上タイプ》生うに折詰め&醤油漬いくらセット

 

(税込・配送料別)

商品番号

S14939

丸大阿部商店 知床羅臼前浜産 【黄】

《上タイプ》生うに折詰め&醤油漬いくらセット

 

(税込・配送料別)